[스크랩] 별미 생감자 갈아서 만든~ 감자떡 재료준비 - 감자7개, 밤,서리태, 강낭콩,감자 전분가루 5 티스푼, 소금 참기름. 껍질 벗긴감자 강판에 갈아줍니다. 건더기는 꼭짜서 두고, 앙금은 갈아앉혀 줍니다. 앙금 가라앉히고 , 분리해둔 건더기는 찜기에 10분간 쪄 줍니다. 가라앉힌 전분과 전분가루, 찐 건더기와 소금 약간넣고 반죽을 합니다. .. 요리 법 2006.09.06
[스크랩] 늙은 호박 요리를 소개합니다 늙은 호박 요리를 소개합니다 부침개와 호박밥 맛이 끝내준답니다 김현자(ananhj) 기자 "언니도 참, 저 호박 좀 잘라 죽 쑤어 먹자니깐. 호박이 그렇게 아까워? 왜? 그 속에 흥부네 박처럼 금은보화라도 들어 있을까봐? 그래서 나 없을 때 잘라 보려고? 나 왔을 때 잘라서 나 좀 나누어 주면 좀 좋아?" 보름 .. 요리 법 2006.08.27
[스크랩] ♬ 이쁜(?)...검은콩 콩국수 오랜만에 가져오는 저녁의 여유..^^ 한주일을 위한 몇가지 밑반찬을 만들고, 콩국수를 만들어 보았답니다. 저희는 콩은 별로 가리지 않고 반찬이든 밥이든 해먹는 식성이라.. 마침 물에 불려져 잇던 서리태(검은콩)를 이용하여 콩국물을 만들어 보았어요. 검은깨와 검은콩은 요즘 웰빙 건강식품으로도 .. 요리 법 2006.08.08
[스크랩] 같이 먹으면 좋은 음식 ◆ 약식과 대추 찹쌀은 지방이 적고 칼슘과 철분, 섬유의 함량이 적은것이 결점입니다. 그러한 결점을 보완해 주는 식품이 대추와 참기름, 잣입니다. 대추는 쌀에 부족한 철분,칼퓸, 섬유를 자연스럽게 보충하는 장점이 있습니다. ◆ 팥죽과 새알심 쌀의 vitB1은 당질대사에서 중요한 역할을 하게 되는.. 요리 법 2006.08.08
[스크랩] 우리나라 요리모음 밥류 국 탕/찌개/전골 볶음/구이/튀김 과일카레 김치영양밥 깻잎 손말이초밥 당근 표고버섯밥 불고기주먹밥 쇠고기덮밥 쇠고기버터라이스 야채볶음밥 약밥 오곡밥 주먹밥 콩나물밥 팥밥 갈비탕 내장탕 냉이국 매운탕 무 우거지된장국 미역냉국 북어표고버섯국 쇠고기무국 육계장 장국밥 청국장 콩.. 요리 법 2006.07.31
꽃게장 담그는 법 묘법심 꽃게장 담그는법 2002/01/20 DOWNLOAD : 0 --> DOWNLOAD : 0 --> --> --> 꽃게장 담그는법 재료: 꽃게큰 것 2마리 진간장 3컵 멸치다시물 3컵 마늘 4쪽 생강 2쪽 참기름 1큰술 담그는 법 진간장. 멸치다시물. 마늘. 생강을 혼합해서 불에 올려 팔팔끌으면 불을 끈후에 참기름을 넣는다. 간장 끌인 것이 완전히 식.. 요리 법 2005.09.30
꽃게장 담그는 법 꽃게장 맛있게 만드는 방법 알려주세요[내공30~] 평점 : + 2 (2 명) 나도 평가하기 mirrmirr 조회: 3051 답변: 3 답변이 완료된 질문입니다. (2003-02-07 17:52 작성) 신고하기 꽃게장을 만들려고 꽃게를 사왔는데요 식장에서 먹는것 처럼 매콤달콤 개운하게 만드는 방법,비법을 전수해 주세요~~~ 질문자가 선택한 답.. 요리 법 2005.09.30
매실 엑기스, 매실 고추장, 매실 장아찌 요즈음 시장에 매실이 무척 많이 나오고 가격도 많이 싸졌지요? 매실의 원액을 빼서 여름에는 찬물에 타서 시원한 음료수로 겨울에는 따끈한 차로 마시면 좋고 아이나 어른들의 배앓이에도 효험이 있답니다. 오늘은 매실 액기스와 매실 장아찌를 한 번 담가 볼까요? *매실 엑기스 만드는 방법(매실과 .. 요리 법 2005.09.01